Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostkaka med frysta jordgubbar

Ostkaka med frysta jordgubbar

1892

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 244,5 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 4 timmar

Proteiner * 22,9 gr.

Fetter * 7,1 gr.

Kolhydrater* 28,5 g

Innehåll

Muntande jordgubbeostkaka passar utmärkt till frysta jordgubbar. En lätt och aromatisk efterrätt är inte så svår att förbereda. Om du inte har jordgubbar kan du enkelt ta andra frysta bär och få samma fantastiska resultat. Denna dessert är beredd utan bakning och kommer att vara mycket användbar på sommaren.

Ingredienser

Jordgubbe 2 - 3 msk. Curd 9% 700 gr. Ätbart gelatin 2 paket Gräddfil 26% 200 ml. Mjölkkakor 1 ST. Strösocker 1 msk. Vatten 1 msk.

Tillagningsprocessen

Blötlägg gelatin till efterrätt i kokt vatten.

Tillsätt grädde och strösocker i ostmassan, vispa sedan blandningen tills den är slät med en mixer.

Tillsätt 2/3 av det smälta uppvärmda gelatinet till ostmassan, knåda sedan ostmassan snabbt och noggrant. Du kan också tillsätta vanillin eller vaniljextrakt till ostmassan.

Häll ostmassan omedelbart på den färdiga skorpan, placerad i en delad form, insvept i plastfolie. Sätt strukturen i kylskåpet och tackla jordgubbarna.

Tina bärpuré eller bär och tillsätt socker till dem om det inte finns där. Blanda väl.

Därefter måste du kombinera bärpurén med uppvärmd gelatin och häll blandningen på ostkakan i en form. Sätt tillbaka desserten i kylskåpet tills desserten stelnar.