Dorado på grillen på grillen
0
804
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
75,8 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
9,9 gr.
Fetter *
12,9 gr.
Kolhydrater*
3,4 gr.
Dorado är en mycket god och hälsosam fisk och är praktiskt taget benfri och fiskig. Hon kom till oss från Medelhavet och nu kan du köpa det i många stormarknader, även kylda. För marinering av dorado räcker det med 30 minuter, så det är perfekt att baka på grillen under en picknick i naturen.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Denna fisk är täckt med små fjäll, så rengör den med en speciell skrapa eller baksidan av en vanlig grönsaksskalare. Avlägsna sedan svansen, fenorna, inälvorna med gälar från dorado och skölj fisken väl med kallt vatten. Skär sedan 3-4 sneda snitt på fiskens sidor så att marinaden suger köttet väl igenom dem.
Bred den inlagda fisken på båda sidor med vegetabilisk olja och lägg på grillen. Stek dorado i 12 minuter, vänd den var 30: e sekund. Ett tecken på att fisken är klar kommer att vara köttets pärlstavsfärg i området med styckningarna. Dorado på grillen är klar. Du kan också servera det med ett glas torrt vin.
Smaklig måltid!