Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Whitewash deg
  4. ➠ Jästdeg för vita som ludd - ett mycket gott recept

Jästdeg för vita som ludd - ett mycket gott recept

0
1412
Kök Tatarskaya
Kaloriinnehåll 195,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 7,6 gr.
Fetter * 7,8 g
Kolhydrater* 41,8 g
* per 100 gr. produkt
Jästdeg för vita som ludd - ett mycket gott recept
Innehåll

Belyashi är en äkta tatarisk kötträtt. Det görs överallt med luftig jästdeg. Med detta recept blir dina vita fluffiga.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Värm vattnet till 33-36 grader. Tillsätt socker och jäst i vattnet, rör tills sockret löser sig.
steg 2 av 6
Tillsätt sedan två matskedar siktat mjöl, rör om och låt stå i 10 minuter.
steg 3 av 6
Ett skumlock bör visas på degen. Det betyder att jästen har aktiverats, du kan börja förbereda degen.
steg 4 av 6
Sikta hälften av vetemjölet i en skål, tillsätt salt. Gör en brunn i mjölet och häll i vegetabilisk olja, vodka och jäst utspädd i vatten. Rör om ingredienserna med en sked.
steg 5 av 6
Fortsätt sedan att knåda degen med händerna, tillsätt gradvis i det kvarvarande mjölet. Det ska vara mjukt och mjukt. Smörj en skål med vegetabilisk olja, linda den färdiga degen med händerna, oljad. Lägg degen i en skål, täck den med en ren handduk och låt stå i 1-1,5 timmar.
steg 6 av 6
När degen har ökat med 2-3 gånger kan du börja skulptera vita av den.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *