Hem
➠ Deg
➠ pizzadeg
➠ Jästdeg för pizza och patties

Jästdeg för pizza och patties

1477

Kök Värld

Kaloriinnehåll 264,5 kcal

Portioner 12 portar.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 8,1 gr.

Fetter * 4,8 gr.

Kolhydrater* 53,4 gr.

Innehåll

Receptet på denna deg är helt universellt. Den kan användas för att göra pizzor, pajer, ostkakor, vita och andra bakverk. Dessutom blir det gott både i en panna och i ugnen.

Ingredienser

Komjölk 250 ml. Vetemjöl 450 gr. Smör 200 gr. Strösocker 2 msk Salt 0,5 tsk Torr jäst 0,5 msk

Tillagningsprocessen

Häll jäst, en matsked socker och mjöl i ett glas med varm mjölk, blanda och låt blandningen stå i en varm plats i 15 minuter.

Sikta mjölet genom en fin sil. Detta gör att degen blir fluffig och fluffig.

Tillsätt varm mjölk, socker, salt och jästblandning till halva mjölet, blanda och lägg på en varm plats i 30 minuter. Smält smöret på svag värme.

Tillsätt resterande mjöl, smält smör till degen som kommit upp och blanda.

När degen är tillräckligt tjock, lägg den på bordet och fortsätt knåda med händerna. Överför den sedan till en skål och låt jäsa ytterligare 60 minuter.