Jordgubbssylt fem minuter
0
1183
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
154 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
160 minuter
Proteiner *
0,6 g
Fetter *
0,3 g
Kolhydrater*
37,6 gr.
Fem minuters jordgubbssylt är ett enkelt och snabbt sätt att göra sylt, tack vare vilket alla vitaminer och färsk jordgubbssmak bevaras i bären. På kort tid med värmebehandling bevaras bären intakta, så sylt består av en tjock bärbas och flytande jordgubbssirap. Den enda varningen är förvaringen av en sådan sylt - den kommer att vara bäst och längst förvarad i kylskåpet.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
För att göra jordgubbssylt väljer vi ett saftigt, tätt och moget bär. Blötlägg den i en djup behållare i kallt rinnande vatten och låt stå i 5-7 minuter. Sedan sköljer vi jordgubbarna under rinnande kallt vatten, lägger dem i ett durkslag och lämnar i 10-15 minuter för att tömma vattnet. Ta sedan bort kronbladet från bären.
Efter att jordgubbarna släppt sin juice har sockret blivit fuktigt och nästan löst, vi lägger behållaren med bär på låg värme. Tillsätt ett halvt glas kokt vatten, rör om och koka upp massan. Vid denna tid förbereder vi burkar för sylt: vi sköljer dem med bakpulver, sköljer dem väl med vatten och lägger dem i ugnen på galler med halsen nedåt. Vi steriliserar burkarna vid en temperatur av 110-120 grader i 5-7 minuter.
