Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Röd och svart vinbärssylt

Röd och svart vinbärssylt

0
1176
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 442 kcal
Portioner 1,2 l.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 107,7 g
* per 100 gr. produkt
Röd och svart vinbärssylt
Innehåll

Röda och svarta vinbär är ett vanligt bär som växer i stora mängder hos varje sommarboende. Vinbär är rika på många fördelaktiga vitaminer. Sylt, kompott, fruktdrycker och gelé görs av det. Jag föreslår att du gör en vitaminbomb - röd och svart vinbärssylt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered röda vinbär. Skölj under rinnande vatten och separera från grenarna.
steg 2 av 8
Förbered svarta vinbär. Gå över och skölj under rinnande vatten.
steg 3 av 8
Lägg de förberedda tvättade bären av röda och svarta vinbär i separata krukor med en tjock botten och täck med kallt vatten så att vattnet helt täcker bären. Koka tills saften kommer ut.
steg 4 av 8
Sila den röda vinbärsbuljongen genom ett durkslag eller en fin sil täckt med gasväv, pressa bären.
steg 5 av 8
Gör samma sak med svarta vinbär.
steg 6 av 8
Kyl vinbärssaften helt. Jag kan inte ange den exakta mängden bär, men den totala mängden juice ska vara en liter. Häll vinbärssaften i en tjockbottnad kastrull och låt sjuda. Skumma av det resulterande skummet regelbundet. Låt sjuda tills saften är halverad.
steg 7 av 8
Mät upp den nödvändiga mängden strösocker och tillsätt den till den förtjockade vinbärsmassan. Koka under omrörning ibland tills strösockret är helt upplöst. Koka i ca 7-10 minuter och ta bort från värmen. Förbered burkarna, tvätta noggrant och sterilisera i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Bankerna måste vara torra.
steg 8 av 8
Häll försiktigt sylt i sterila burkar med hjälp av en slev. Dra åt heta burkar med röd och svart vinbärssylt med sterila lock. Kyl helt. Förvara sedan sylt på en sval plats. Efter att ha svalnat helt kan du smaka på läckerheten.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *