Jordgubbssylt med pektin

Delikat jordgubbssylt passar inte bara som fyllning för bakning, utan också som en oberoende dessert. Tillsatsen av pektin kommer att göra behandlingen ännu tjockare.

Strawberry är ett doftande friskt bär med mycket vitaminer och mineraler. Jordgubbar kan förberedas för vintern på olika sätt: rulla upp kompottar, frys bär, koka sylt, sylt eller konfekt. Jag föreslår att du gör jordgubbssylt med pektin.

Om skörden av ängsgubbar är tillgänglig, finns det helt enkelt ingen anledning att inte göra utsökt sylt av dessa doftande bär. Självklart måste du jobba hårt för att skilja bären från de täta kullbladen, men resultatet är värt det. Men att göra sylt kräver inte mycket ansträngning.

Jordgubbs- och hallonsylt är en utsökt version av bärsylt. Hallonaromen och den känsliga jordgubbsmassan kan helt enkelt inte lämna någon likgiltig. Denna sylt tillagas på ett skonsamt sätt, och för att uppnå en tjock konsistens använder vi pektin.

En jordgubbsdelikatess med flera kokare är idealisk för någon som inte vill lägga mycket tid på att förbereda och gillar att förenkla saker. Mal bären i potatismos med en stavmixer och få en homogen tjock och aromatisk sylt. Den kan förvaras i kylen i upp till 1 år.