Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Funchoza i Dungan

Funchoza i Dungan

0
1175
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 85,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 6,3 gr.
Fetter * 0,6 g
Kolhydrater* 11,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Funchoza i Dungan
Innehåll

Dungan -köket är köket från ett av de små folken i Centralasien, ättlingar till araber och kineser. I kärnan är det en distinkt symbios av orientaliska och kinesiska rätter, som inkluderar Dungan funchose. Huvuddragen i en sådan sallad är tillsatsen av söt rädisa (daikon) och jusai lök (smaksatt lök med platta blad, som smakar både lök och vitlök samtidigt). Om du inte kan få tag på jusai kan du byta ut unga gröna lökar eller unga vitlöksfjädrar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Skär köttet tvättat och torkat i förväg i små tärningar.
steg 2 av 11
Hacka eller riv de skalade morötterna i en matberedare.
steg 3 av 11
Skär peppar och daikon rädisa i små kuber eller tunna strimlor. Hacka löken också.
steg 4 av 11
Hacka några vitlöksklyftor, inte för fint.
steg 5 av 11
Klipp av ändarna på de gröna bönorna.
steg 6 av 11
Hacka jusai och bönor i pinnar.
steg 7 av 11
Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna, stek köttet i den tills den är gyllenbrun. Salta sedan köttet och tillsätt löken.
steg 8 av 11
Lägg alla andra grönsaker utom vitlök och dzhusai i pannan, stek på hög värme, rör om ibland, så att de stekas snarare än stuvade.
steg 9 av 11
Tillsätt sedan tomatpuré, vinäger, sojasås, vitlök, jusai, salt och peppar efter smak. Rör om allt och stek några minuter till.
steg 10 av 11
Koka glasnudlar - funchose tills de är kokta, enligt instruktionerna på förpackningen.
steg 11 av 11
Lägg nudlarna på ett stort fat, toppa med ett tjockt kött och grönsakssås. Skålen kan bestänkas med färsk jusai och serveras tills Dungan funchose har svalnat.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *