Hem
➠ Påskkakor
➠ Recept för påsk 2021
➠ Glasyr till påskkaka utan ägg med gelatin

Glasyr till påskkaka utan ägg med gelatin

1663

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 114,5 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 20 minuter.

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 25,7 g

Glasyr till påskkaka utan ägg med gelatin

Innehåll

Glasyren ger påskkakan inte bara ett vackert färdigt utseende, utan också en extra söt smak. Den tillagas enligt olika recept, och värdinnan blir förolämpad när den snövit hatten smulas när man skär bakverk. Tillsatsen av gelatin till glasyren, vilket har bevisats av erfarenhet, gör det stabilt, sprider sig inte, smulas inte och håller godisstänk väl. Vi förbereder glasyren endast baserad på sockersirap och gelatin. Receptet är enkelt och snabbt.

Ingredienser

Strösocker 200 gr. Ätbart gelatin 1 msk Vatten 6 msk

Tillagningsprocessen

När kakorna är klara och svala kan du börja göra glasyren. Häll den mängd gelatin som anges i receptet i en separat skål, tillsätt två matskedar kallt vatten till det, blanda och låt svälla i 10-15 minuter.

Häll upp den uppmätta mängden socker i en kastrull, tillsätt 4 matskedar vatten till den och lägg på svag värme. Under kontinuerlig omrörning för att lösa upp sockret helt, låt sirapen koka upp. Du kan laga sirapen i mikrovågsugnen i 3 minuter, bara öppna dörren och rör om sirap.

Kyl den kokta sockersirapen lite. Överför sedan det svullna gelatinet till det och rör kraftigt med en sked så att gelatinet är helt upplöst i sirapen.

Slå sedan denna blandning i 3 minuter med en mixer med maximal hastighet. Glasyren ska vara vit, frodig och blank. Du kan omedelbart applicera den färdiga glasyren utan ägg med gelatin på kakorna.