Ärtpuré med köttfärs i en långsam spis
0
1216
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
126,9 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
90 minuter
Proteiner *
9,4 gr.
Fetter *
8,4 gr.
Kolhydrater*
17,3 g
En enkel version av en rejäl ärträtt. Vi föreslår att tillaga det i en multikokare, eftersom ärtor inte brinner i en skål, inte kräver konstant uppmärksamhet och alltid visar sig vara framgångsrika. Först steker vi av lök och morötter, tillsätter sedan köttfärs och kryddor. Lägg till sist ärtorna och häll i vattnet. Vi sjudde skålen i en och en halv till två timmar. Purén visar sig vara väldigt mjuk, kokande, aromatisk och rik.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg köttfärsen till de stekta grönsakerna. Det kan vara vilken som helst - kyckling, fläsk, nötkött, blandat. Det är lämpligt att köttfärsen inte är för liten - sådant köttfärs löser sig helt enkelt i den färdiga moset. Bryt köttfärsen med en slickepott, blanda med grönsaker och stek tills den fått lite färg. I slutet av stekningen, tillsätt salt, svartpeppar och en blandning av kryddor för kött. Vi blandar.
När programtiden är över, stäng av multikokaren, öppna locket. Rör om innehållet i skålen med en spatel - form purén. Låt potatismoset med köttfärs stå i en öppen multikokare i ytterligare tio till femton minuter. Purén svalnar något och tjocknar lite. Vi lägger ut de färdiga på portionerade tallrikar. Ytan kan garneras med färska hackade örter. Servera varm eller varm puré.
Smaklig måltid!