Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ostekt ärts kycklingsoppa

Ostekt ärts kycklingsoppa

0
685
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 38,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 2,8 gr.
Fetter * 0,9 gr.
Kolhydrater* 6,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Ostekt ärts kycklingsoppa
Innehåll

Idag föreslår jag att laga en ovanligt aptitlig ärtsoppa med kyckling utan stekning. En doftande första kurs ger dig ett oförglömligt nöje. Ett bra alternativ för en utsökt familjemiddag som även en oerfaren värdinna kan hantera.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Tvätta dina kycklinglår ordentligt. Lägg i en kastrull. Häll i vatten och salta lite. Sätt på eld och koka upp. Ta bort skummet med en hålssked, sänk värmen och låt sjuda, täckt i 30 minuter.
steg 2 av 11
Skala löken och skär i tärningar.
steg 3 av 11
Lägg hackad lök i en kastrull.
steg 4 av 11
Skölj ärtorna noggrant flera gånger under rinnande vatten. Om du har tid över kan du blöta ärtorna i en natronlösning. Detta gör att det tillagas snabbare.
steg 5 av 11
Lägg de tvättade ärtorna i en kokande buljong.
steg 6 av 11
Tvätta och skala morötterna med en grönsaksskalare. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.
steg 7 av 11
Lägg de hackade morötterna i buljongen.
steg 8 av 11
Tvätta potatisen och skala dem med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i kuber.
steg 9 av 11
Skicka den hackade potatisen till soppan. Koka upp och låt sjuda i 40 minuter.
steg 10 av 11
Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt lagerblad. Skölj gröna noggrant, skaka av överflödig fukt och hacka. Tillsätt hackade örter i soppan, stäng sedan av värmen. Låt dra i 30 minuter.
steg 11 av 11
Servera i portioner på middagsbordet, ljus efter smak och aromatisk, tillagad utan stekning.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *