Ärtsoppa med kyckling och svamp

409

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 30 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 95 minuter

Proteiner * 2 gr.

Fetter * 0,6 g

Kolhydrater* 3,6 gr.

Innehåll

Idag vill jag dela ett utmärkt recept på en intressant ärtsoppa med kyckling och svamp. Processen med att förbereda den första kursen kommer att ta ganska lång tid, men tro mig, det är värt det. Förbered en aromatisk soppa så får du ett oförglömligt nöje!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta kycklingfilén, torka och finhacka. Häll konserverad svamp med vatten. Tvätta paprika, skala och hacka fint. Tvätta och skala morötterna, riv på ett grovt rivjärn. Tvätta potatisen, skala dem med en grönsaksskalare och skär i kuber.

Lägg potatisen i en kastrull med vatten. Tillsätt den hackade kycklingfilén. Sätt på eld och koka upp. Ta bort skum med en hålssked, minska värmen och låt sjuda, täckt i 30 minuter.

Skölj klyftärtorna flera gånger under vatten och lägg sedan i en kastrull. Om så önskas kan du blöta ärtorna i en natronlösning över natten. Koka, rör om ibland, i 30 minuter.

Tvätta tomaterna och ta bort stjälkarna, skuren i 4 bitar. Töm vattnet från svampen. Använd en stavmixer för att mala svamp och tomater tills de är släta och släta.