Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ärtsoppa med nötkött i en kastrull

Ärtsoppa med nötkött i en kastrull

0
560
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 53,4 kcal
Portioner 16 port.
Tillagningstid 140 minuter
Proteiner * 3,3 gr.
Fetter * 1,8 gr.
Kolhydrater* 6,7 g
* per 100 gr. produkt
Ärtsoppa med nötkött i en kastrull
Innehåll

Jag vill dela med mig av ett enkelt recept på ärtsoppssoppa tillagad i en kastrull. Den aptitretande soppan visar sig vara rik, rejäl och tjock nog. Denna soppa kommer säkert att tillfredsställa alla. Koka och du kommer inte ångra dig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta först köttet med ben. Lägg i en djup tjockbottnad kastrull. Häll i kallt vatten och salt. Sätt på måttlig värme och koka upp. Ta bort det resulterande skummet med en hålslev. Sänk sedan värmen och koka under lock i ca 1 timme.
steg 2 av 6
Skölj de delade ärtorna noggrant flera gånger under rinnande vatten och lägg sedan i den varma buljongen. Om så önskas kan du blöta ärtorna i en natronlösning. Detta gör att det tillagas snabbare.
steg 3 av 6
Skala löken, skölj i kallt vatten och skär i tärningar. Lägg i pannan med resten av ingredienserna.
steg 4 av 6
Tvätta och skala morötterna med en grönsaksskalare. Riv sedan på ett grovt rivjärn och lägg i buljong.
steg 5 av 6
Tvätta potatisen och skala dem med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i kuber. Skicka till soppa. Koka upp. Salta vid behov. Sänk värmen och låt sjuda i 40-50 minuter.
steg 6 av 6
Skölj dillen noggrant, skaka av överflödig fukt och hacka. Häll ärtbiffssoppan, kokad i en kastrull, i portioner, garnera med hackad dill och servera på matbordet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *