Mjölksvamp på ett hett sätt för vintern

Här är ett ovanligt recept för att förbereda syltad krispig mjölksvamp för vintern. Detta recept förutsätter en minimal mängd tid på matlagning, och vid utgången - saftiga och krispiga mjölksvampar. En sådan aptitretare kommer att glädja både dig och dina nära och kära och kommer att överraska gästerna med sin ovanliga smak.

Idag finns det många recept på inlagd svamp för vintern. Mjölksvamp är inget undantag. Dessa svampar kräver lite förberedelse innan huvudstadiet av deras beredning. Trots detta är syltad mjölksvamp populär bland många hemmafruar.

Svampälskare kommer definitivt att uppskatta receptet på inlagd mjölksvamp. Svampar tillagade med den är så ömma, saftiga och aromatiska att det helt enkelt är omöjligt att slita sig från dem. Dessutom är det trevligt att inte bara äta dem, utan också att unna dem kära gäster.

Du ställer dig själv en fråga: hur man förbereder mjölksvamp utsökt så att de står längre och glädjer både nära och kära och gäster med smak. Svaret är enkelt: koka den inlagda mjölksvampen varm. Detta recept uppfyller alla dina förväntningar, hushållets ögon brinner av beundran.

Inlagd mjölksvamp blir inte bara en utmärkt aptitretare på vilket bord som helst, utan är också lämplig för att förbereda sallader. De är låga i kalorier, men mycket näringsämnen.De godaste mjölksvamparna är unga, små i storlek. De är starka, med en uttalad köttig, tät konsistens, som inte förändras alls när de syltas, utan tvärtom "växer sig starkare". Det är mycket viktigt att ta ett ansvarsfullt förhållningssätt till beredningen av svampar och rengöra dem noggrant efter insamling: en otrolig mängd nålar, löv och annan liten skogsskräp fastnar på svampens lock.

Inlagd mjölksvamp är en av de mest favorit snacks på bordet. Krispiga, aromatiska, de är bra som ett tillägg till olika rätter av kött, fjäderfä, grönsaker. Marinering av svamp är en snap. Det är mycket viktigt att börja bearbeta och skörda svampen nästan omedelbart efter att de har skördats, för ju längre du fördröjer, desto snabbare försämras de. Innan marinering krävs en tillagningsprocess. Alla detaljer beskrivs i detta recept med steg för steg foton.

Hårda, starka och lite sura, dessa svampar kommer att bli höjdpunkten på ditt bord. I det här receptet är du inbjuden att pickle mjölksvampar varma och i burkar. Denna metod kräver inte långvarig blötläggning av svamparna och det finns ingen risk att svampen surnar.

Vi erbjuder dig ett recept på läckra krispiga marinerade vita mjölksvampar. Vid beredningen av marinaden kommer vi att använda en mängd olika kryddor: såsom stjärnanis, kryddnejlika, svartpeppar - de kommer att ge en kryddig doft till svamparna, en liten mängd citronsyra kommer att ge en behaglig syrlighet till svamparna . Svampar rullade upp enligt vårt recept håller sig bra i flera månader. För att servera syltad mjölksvamp på bordet behöver du bara öppna burken, tillsätta lite lök och krydda dem med vegetabilisk olja.

Jag föreslår att tillaga utsökta saltade mjölksvampar för vintern. Denna doftande aptitretare passar bra till alla heta rätter. Saltad mjölksvamp är saftig och krispig. Aptitretande svamp kommer inte att lämna dig likgiltig.

Om du vill laga en intressant och ovanlig svamp aptitretare, så är detta recept definitivt för dig. Mjölksvamp i tomat är saftig, krispig och ganska aptitlig. En ljus aptitretare av mjölksvamp kommer att glädja och överraska alla som provar det för första gången.

Vissa människor har en rimlig fråga om det är möjligt att salta mjölksvamp med volushki tillsammans och i så fall hur man bäst gör det. Ja, dessa svampar liknar sina egenskaper och ursprung, så det finns inga hinder för gemensam betning.

Före användning måste mjölksvamp blötläggas för att avlägsna mjölksyran i svampen och ge dem bitterhet. Vi kommer att använda vita mjölksvampar, då är arbetsstycket mer transparent och har ett estetiskt utseende.

Ofta ger en ovanlig kombination av produkter ett utmärkt resultat, detta gäller fullt ut för mjölksvamp i tomat. Förrätten visar sig vara helt extraordinär: kryddig tomatsås och krispiga svampar.

Mjölk och klumpar kan smaka bittert, men med rätt hantering kan detta enkelt undvikas. Efter detta recept får du mycket välsmakande inlagda svampar, som också lagras perfekt under hela vintern.

Saltad mjölksvamp är ett otroligt gott mellanmål för vintern. Med potatis, tillbehör eller kött - svampen blir utsökt!

Heta saltade vita mjölksvampar kan inte jäsa, så de kan förvaras länge. Salta om möjligt mjölksvampen med den föreslagna metoden. Med sådana svampar kan du laga pickle och hodgepodge, och om du lägger till salladen istället för traditionella champinjoner, får du en maträtt med en ny smak.

Het saltning av svarta svampar är den mest populära metoden för att skörda dessa svampar. Svart mjölksvamp kommer att förbli fast och krispig, trots värmebehandling. Saltning av dem börjar med att blötlägga svamparna under en dag. Sedan kokas svampen i bara 5 minuter och läggs i burkar tillsammans med salt och kryddor.

I det här receptet bjuds du på att pickla mjölksvamp på ett lite annorlunda sätt. Mjölksvamp blötläggs inte, utan kokas. I detta fall kan svamp ätas efter 2 veckor. Kokta och sedan inlagda mjölksvampar kommer inte bara att vara ett bra mellanmål för dig, men du kan lägga dem till olika rätter.

Mjölksvamp saltas vanligtvis i en emaljgryta eller i burkar. De senare är naturligtvis mer praktiska att förvara och är tillgängliga för alla som åtminstone är lite intresserade av vinterförberedelser. Het saltning görs med hjälp av en uppvärmd marinad, i vilken förbehandlade svampar måste sänkas ner. Hela sekvensen av åtgärder beskrivs tydligt i receptet. Även om du aldrig har inlagd mjölksvamp, kommer steg-för-steg-foton och detaljerade instruktioner inte att göra ett misstag.

Marinering av mjölksvamp för vintern är ganska enkelt. Du behöver bara noggrant bearbeta de råa svamparna, sedan koka dem och blanda med marinaden. Svampens slutliga densitet beror på hur exakt proportionerna av salt och syra observeras. Mjölksvampen kommer att glädja dig med en skarp konsistens och pikant smak.

Inlagd mjölksvamp är alltid ett välkommet mellanmål på bordet. Och i familjecirkeln är de älskade, och som en del av festmenyn är de lämpliga. För att göra svampen krispig och tät måste du ordentligt förbereda och beta dem. Alla detaljer i processen, liksom de exakta proportionerna av produkterna, finns nedan i detta recept.

Mjölksvampar kännetecknas av sin fasthet, behagliga crunch och rika smak med en behaglig bitterhet. Du kan förbereda sådana svampar för vintern enligt ett snabbt och enkelt recept. Förrätten kommer att förvaras länge och kommer att kunna diversifiera ditt matbord när som helst på året.