Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Kharcho i en tryckkokare med flera kokare

Kharcho i en tryckkokare med flera kokare

764

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 60,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 65 minuter

Proteiner * 2,1 gr.

Fetter * 5 gr.

Kolhydrater* 11 gr.

Kharcho i en tryckkokare med flera kokare

Innehåll

Kharcho tillagas snabbare i en tryckkokare med flera kokare (40 minuter), och i en enkel multikokare tar det minst 1,5 timmar. Soppan är mycket aromatisk och god, även om den tillagas på fläsk revben och med tillsats av potatis, vilket är uteslutet i det klassiska receptet. Valnötter tillsätts efter smak eftersom de ofta ger den en lila nyans.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj fläsk revben och skär i bitar med ben. Skala och skölj potatis och lök. Skölj också riset lite.

Hacka den skalade löken i små tärningar.

Lägg den nödvändiga mängden tomatsås i skålen på den här enheten och tillsätt vegetabilisk olja till den.

Överför sedan den hackade löken till skålen och stek dem på stekprogrammet i 15 minuter utan att stänga locket.

Under denna tid, hacka den skalade vitlöken med en kniv.

Skär den skalade potatisen i bitar av valfri storlek och form.

För lök stekt vid den här tiden, överför fläsk revben, ris, hackad potatis och vitlök till skålen.

Strö sedan över dessa ingredienser med salt och utvalda kharchokryddor efter eget tycke.

Häll sedan 2 liter rent vatten i skålen. Med denna mängd vatten blir kharcho rik och tjock, om denna konsistens inte passar dig, häll sedan mer vatten.

Stäng locket på multikokartryckkokaren och ställ ventilen till läget "Högt tryck". Slå på soppprogrammet. Tillagningstiden för denna enhet är 40 minuter. Vid slutet av programmet och lyft ventilen försiktigt för att ta bort den heta ångan. Du kan vänta ett tag och trycket i enheten normaliseras naturligt.