Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Nötköttshashlama med aubergine

Nötköttshashlama med aubergine

0
1563
Kök Armeniska
Kaloriinnehåll 50,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 3,2 gr.
Fetter * 2,8 gr.
Kolhydrater* 5,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Nötköttshashlama med aubergine
Innehåll

Hemmafruar lägger ofta till äggplanter till khashlama tillsammans med lök, paprika och tomater. Denna grönsak ger köttet en speciell smak och kryddig smak. Dessutom behåller auberginen sin form bra under stuvningen, bara den behöver skäras i stora bitar. Vi småkokar skålen i en gryta. I receptet är du inbjuden att lägga till stjälkad selleri med zucchini.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered först alla ingredienser för att göra khashlama. Du kan skära bort överflödigt fett från kött så att rätten är mindre kaloririk. Skala och skölj grönsakerna.
steg 2 av 8
Hetta upp lite vegetabilisk olja i en gryta och stek hackad gräslök i den. Du kan också steka fettbitarna skuren från köttet.
steg 3 av 8
Skär de tvättade selleristjälkarna (vi tar det istället för sötpeppar) i bitar och överför till en gryta tillsammans med morötter skuren i cirklar.
steg 4 av 8
Skölj köttet och skär i bitar med en hastighet av 5 bitar per portion. Lägg hälften av det hackade köttet i en gryta på ett lager selleri och morötter. Häll hälften av löken hackad i ringar ovanpå köttet.
steg 5 av 8
Skölj äggplantor, zucchini och tomater och skär i medelstora bitar. Lägg hälften av dessa grönsaker på ett lager kött med lök och salt efter eget tycke. Lägg sedan de återstående köttbitarna i grytan och lägg resterande grönsaker ovanpå den. Strö eventuellt kryddor på skålen och tillsätt lite salt till grönsakerna igen.
steg 6 av 8
Lägg färska hackade färska örter ovanpå grönsakerna.
steg 7 av 8
Ställ omedelbart grytan på låg värme i 30 minuter så att grönsakerna ger saft och skålen inte bränns. Sedan, när det finns tillräckligt med juice, låt allt koka upp på hög värme, täck kitteln med ett lock och koka khashlama på låg värme i 2 timmar.
steg 8 av 8
Hjärtlig, aromatisk och saftig biffkhashlama med aubergine är klar. Du kan servera rätten till bordet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *