Chuvash-stil khashlama från lamm
0
1484
Kök
Kaukasiska
Kaloriinnehåll
98,9 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
180 minuter
Proteiner *
5,2 gr.
Fetter *
9,1 gr.
Kolhydrater*
12 gr.
Khashlama är en köttgryta med grönsaker. Rätten kan påminna lite om soppa, eftersom den innehåller buljong. Det finns många sätt att förbereda khashlama, i detta recept föreslår vi att du förbereder dess Chuvash -version. Vi använder lamm som köttbas; nötkött är också perfekt. Och vi kommer inte att laga mat på spisen, utan i ugnen. Rätten visar sig vara saftig, öm och mycket rik.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi tvättar en lammbit, torkar den och skär den över fibrerna i små bitar. Revben är perfekta för khashlama - hacka dem i små bitar. Vi smörjer grytan inifrån med vegetabilisk olja och sprider hälften av den totala volymen beredd lamm på botten. Salt och peppar. Skala löken, skölj och skär i tärningar med en kniv. Häll över köttet.
Mina tomater och skärs i cirklar eller halvcirklar. Skala morötterna från övre skalet, skölj och skär i tunna skivor. Lägg det återstående lammet på potatisen. Vi lägger morötter på den först och sedan tomater. Salt och peppar. Häll i ett glas vatten. Vi stänger grytan med ett lock och skickar den till en förvärmd ugn till 180 grader i två timmar.
Smaklig måltid!