Bröd med kefir i Mulinex brödmaskin
0
2975
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
209,1 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
90 minuter
Proteiner *
6,3 gr.
Fetter *
7,7 g
Kolhydrater*
54,8 g
Bröddeg knådas vanligtvis i vatten med hjälp av jäst. Men du kan också lyckas utan dem med andra vätskor: mjölk, vassle, kefir. På kefir är färdigt bröd alltid medeltäthet, ganska poröst och "fjädrande". Skorpan visar sig vara mindre gyllene jämfört med alternativ för jästbröd på vatten, men smulan har uttalade porer, som ser särskilt vackra ut på snittet av en kyld produkt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi lägger skålen i brödmaskinen och väljer läget för snabb knådning av bröd, enligt instruktionerna - beroende på enhetens specifika modell kommer namnet och numret på programmet att variera. Det är viktigt att förstå att knådningen inte bör vara mer än tio till femton minuter, så att koldioxid från reaktionen mellan läsk och kefir inte hinner lämna degen. Efter knådning väljer du bakprogrammet "Snabbt bröd" för en vikt på 750 gram. Vi trycker på "Start".
Smaklig måltid!