Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Kall rödbeta

Kall rödbeta

0
2793
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 82,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 3,5 gr.
Fetter * 7 gr.
Kolhydrater* 3,8 g
* per 100 gr. produkt
Kall rödbeta
Innehåll

Kholodnik är en variant av kall sommarsoppa som ständigt konkurrerar med olika okroshka. En sommarrätt visar sig vara doftande och ger näring perfekt på en varm dag. Om du planerar att laga en kall gryta, koka rödbetorna på kvällen, detta kommer betydligt att spara tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta rödbetorna noggrant, lägg i en kastrull med en tjock botten, täck med kallt vatten, koka upp. Sänk värmen och täck. Koka i ungefär en timme. Tillagningstiden för rödbetor beror på deras storlek och kvantitet. Kyl och skala de kokta rödbetorna, riv dem sedan på ett grovt rivjärn och lägg dem i en behållare där du tillagar ett kylskåp.
steg 2 av 5
Koka kycklingägg. Häll den nödvändiga mängden kefir och dricksvatten i behållaren för rödbetorna. Fettinnehållet i kefir är inte viktigt, ta det du har i lager. Skala vitlöken. Hacka med en kniv eller ett fint rivjärn eller passera genom en press. Lägg till soppa, salt och peppar.
steg 3 av 5
Tvätta och torka gurkor noggrant, skär i små kuber, skala dem först, om det behövs. Lägg upp med resten av ingredienserna.
steg 4 av 5
Välj greener efter dina egna preferenser. Jag tar alltid standardsatsen - gröna lök, persilja och dill. Skölj det noggrant under rinnande vatten och torka det, hacka fint och skicka det till en kastrull. Rör om kylskåpet väl, täck över det och ställ in i kylen för att införa i cirka 30 minuter.
steg 5 av 5
Skala de kokta kycklingäggen och skär dem på längden i 2 eller 4 bitar. Häll den kylda rödbetan i skålar, garnera med ett halvt eller en fjärdedel av ett kycklingägg. Servera med gräddfil. Kylskåpet är snabbt och enkelt att förbereda, förutsatt att du har kokta rödbetor till hands.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *