Jästfri krispig pizzadeg

0
1729
Kök Värld
Kaloriinnehåll 194,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 10 minuter.
Proteiner * 12,7 g
Fetter * 13 gr.
Kolhydrater* 59,3 g
Jästfri krispig pizzadeg

Detta är bara ett av dessa recept när det är "snabbt, enkelt och gott". Degen är klar på nolltid! Sedan rullar vi ut det, sprider det med tomatsås, applicerar fyllningen och skickar den till ugnen. Resultatet blir en trevlig överraskning och kommer säkert att bli godare och mer naturligt än leveranspizzan. För beredning av degen behövs inte jäst, massan är av medeltäthet och ger en tunn krispig bas - fyllningen solo på en sådan deg så fördelaktigt som möjligt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Naturligtvis kan du knåda degen bara i en skål, lägga de angivna komponenterna där och göra allt för hand. Det kommer inte ens ta så lång tid. Och om du använder en tjocklek av en mixer eller en skördetröska, tar det några minuter att förbereda degen. Så, häll den angivna mängden mjöl, salt och bakpulver i skålen. Häll sedan i vatten och olivolja.
steg 2 av 10
Stäng locket och slå på matberedaren. Inom ungefär en minut blandar ingredienserna och bildar en degboll.
steg 3 av 10
Om det verkar som att konsistensen är vattnig, tillsätt lite mer mjöl och slå på skördetröskan igen för att knåda.
steg 4 av 10
Den färdiga degen ska vara ganska mjuk och töjas väl - olivolja ger sådan elasticitet.
steg 5 av 10
Strö lätt på bordets yta med mjöl och rulla den resulterande degen till ett tunt lager två till tre millimeter tjockt.
steg 6 av 10
För att överföra den rullade degen snyggt och utan deformation, damma lätt på lagrets yta med mjöl och vik den på mitten. Du kan också vika den resulterande halvcirkeln till hälften igen för att göra en kvartscirkel. Sedan överför vi den vikta degen till ytan på en form eller bakplåt och lägger ut den i sin ursprungliga form.
steg 7 av 10
Om pizzan tillagas i en form kan sidorna göras.
steg 8 av 10
Vi applicerar såsen och fyllningen enligt receptet eller personliga preferenser. vi bakar en sådan deg vid en temperatur på 200 grader i tjugo till tjugofem minuter på lägre eller mellersta nedre nivå.
steg 9 av 10
Den färdiga pizzabotten ska inte vara särskilt brun - en lätt skorpa räcker. Då blir degen krispig och inte fast.
steg 10 av 10
Det rekommenderas att äta pizza på en sådan deg omedelbart efter tillagning, för efter uppvärmning förlorar degen sina krispiga egenskaper.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *