Cepskaviar för vintern
0
334
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
44,2 kcal
Portioner
0,5 l.
Tillagningstid
55 minuter
Proteiner *
1,8 gr.
Fetter *
10,4 g
Kolhydrater*
5,2 gr.
Svampkaviar är inte lika utbredd som squash eller aubergine. Det visar sig dock doftande utan ytterligare svampkryddor, vilket gör en sådan kaviar så naturlig som möjligt, nära smaken av stekta porcini -svampar.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Det är oönskat att ta svamp med skador och maskhål. Skär porcini svamp i stora bitar, tillsätt vatten och skölj snabbt. Som regel flyter svamp, så du måste dränka dem i en kastrull med båda handflatorna. Kullen kommer att stänka ut med vatten och sanden kommer att lägga sig i botten. Det är omöjligt att tvätta svamparna länge, eftersom på grund av deras rörformiga struktur, absorberar de snabbt fukt som inte behövs i kaviaren.
Smaklig måltid!