Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchini med köttfärs i ugnen

Zucchini med köttfärs i ugnen

2459

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 150,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 10,9 g

Fetter * 8,7 g

Kolhydrater* 10,9 g

Innehåll

Dessa zucchini är perfekta för en lätt men rejäl middag. Kombinationen av kött med grönsaker är alltid god och hälsosam. För rikedom av zucchinis smak och arom, täck generöst med parmesan. Det rekommenderas att servera rätten varm, beströdd med färska hackade örter.

Ingredienser

Zucchini (genomsnitt) 2 st. Köttfärs 300 gr. parmesanost (riven) 50 gr. Ägg 1 ST. vitt bröd 1 skiva Komjölk 2 - 3 msk Olivolja 1 msk Persilja 3 buntar Salt smak

Tillagningsprocessen

Vi tvättar zucchinin, torkar den och skär den på längden i två halvor.

Med hjälp av en matsked tar vi ut fröna och bildar därmed "båtarna".

För att förbereda fyllningen i en mätbunke, blanda köttfärsen, ett ägg, en skiva vitt bröd blötlagt i mjölk och salt.

Finhacka den extraherade zucchinimassan med en kniv och lägg även i köttfärsen.

Hacka hälften av persiljan och blanda med fyllningen.

Fyll zucchinibåtarna med den förberedda fyllningen, tryck lätt på fyllningen med en sked. Täck ytan med riven parmesan. Vi bakar zucchinin i cirka en timme i ugnen vid 160 grader. Zucchinin ska vara mjuk och skorpan på toppen ska bryna väl. Servera varm zucchini, strö över resterande persilja.

Smaklig måltid!