Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Zucchini för vintern
➠ Zucchini med koreansk morotskryddning

Zucchini med koreansk morotskryddning

4400

Kök Asiatisk

Kaloriinnehåll 117,5 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 65 minuter

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 2,7 gr.

Kolhydrater* 29,9 gr.

Innehåll

Om du älskar zucchini och inte är redo att begränsa användningen av denna mångsidiga grönsak bara på sommaren och tidig höst, så kommer receptet på zucchini med koreansk morotskryddning att spara zucchini åt dig på vintern. Zakatka visar sig vara kryddig, med en rik smak, den kommer att vara till nytta som förrätt på en familjelunch eller middag.

Ingredienser

Zucchini 3 kg Lök 500 gr. Morot 500 gr. Vegetabilisk olja 1 msk. Strösocker 1 msk. Bordsvinäger 9% 150 ml. Salt 2 msk Kryddor för koreanska morötter 1 förpackning

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin, vid behov, ta bort det hårda skalet, skär, skala dem av frön. Riv zucchinin på ett grovt rivjärn.

Tvätta morötter, skala, riv på ett speciellt rivjärn för koreanska morötter.

Skala löken, skär i tunna halvringar.

I en djup skål, kombinera courgetter, morötter, lök och koreansk morotskryddning. Kombinera vegetabilisk olja, vinäger, salt och socker i en separat behållare. Häll dressingen i grönsakerna, blanda och låt stå i kylen i flera timmar.

Sterilisera burkar för sömnad av zucchini, skåll locken. Ordna zucchini med morötter i förberedda burkar, stäng med lock. Placera burkarna i ett mörkt förvaringsutrymme.