Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinikaviar med majonnäs och ketchup

Zucchinikaviar med majonnäs och ketchup

4515

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 168,7 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 130 minuter

Proteiner * 2,5 gr.

Fetter * 8,8 g

Kolhydrater* 29,2 g

Innehåll

Om du letar efter rullar som kommer att tilltala hela familjen och samtidigt kommer att förvaras länge och inte är kräsen med lagringsförhållanden, hänvisa gärna till receptet på squashkaviar med majonnäs och ketchup. Delikat och saftig squashkaviar kommer att vara ett bra komplement till alla kött- eller fiskrätter.

Ingredienser

Zucchini 3 kg Lök 500 gr. Ketchup 300 gr. Majonnäs 250 g Vegetabilisk olja 100 g Strösocker 0,5 msk. Havssalt 2 msk lagerblad 2 st. Malen svartpeppar 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser som behövs för att laga squashkaviar. Tvätta zucchinin, torka på en kökshandduk. Ta bort stjälken från varje zucchini, om så önskas, ta också bort skalet. Skär zucchinin i stora bitar, hacka dem. Skala löken, skär den i hälften och hacka den också.

Häll lök och zucchini i en stor kastrull, tillsätt ketchup, majonnäs, vegetabilisk olja till dem. Blanda allt noggrant. Sätt kastrullen på låg värme, täck över den och låt sjuda i 45 minuter, rör om då och då.

Tillsätt sedan lagerblad, svartpeppar, salt och socker till massan. Låt sjuda ytterligare 1 timme. Ta sedan bort lagerbladet från formen.

Sterilisera burkar och lock för rullande squashkaviar på något sätt som passar dig. Häll färdig squashkaviar med majonnäs och ketchup i burkar. Rulla ihop burkarna och låt dem svalna helt. Du kan lagra squash -spelet på en sval och mörk plats på begäran. En riktig godbit!