Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinikaviar med stekt lök

Zucchinikaviar med stekt lök

7879

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 93,7 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 1,3 gr.

Fetter * 2,3 gr.

Kolhydrater* 22,1 gr.

Innehåll

Zucchinikaviar med stekt lök är en god och aptitlig förberedelse för vintern. Tack vare den framgångsrika kombinationen av alla ingredienser har squashkaviar en harmonisk smak. På vintern är det alltid trevligt att äta squashkaviar. Efter att ha förberett en aptitretare i form av kaviar från naturliga ingredienser kan du vara säker på dess användbarhet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj zucchinin och skär i små bitar. Ta vid behov bort skalet och fröna från frukten. Stek den hackade zucchinin i en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Så snart de blir mjuka stänger du av gasen.

Skala morötterna, skölj och mala dem på ett grovt rivjärn. Lök måste också skalas och hackas. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Vi skalar vitlöksklyftorna från skalet och passerar dem genom en press.

I en behållare kombinerar vi zucchini och stekt lök med morötter. Vi passerar den resulterande grönsaksblandningen genom en köttkvarn eller avbryter med en mixer till en homogen massa.

Överför sedan den resulterande blandningen till en kastrull eller gryta, sätt på eld och låt sjuda i cirka 60 minuter på låg värme. Tillsätt sedan salt, strösocker, mald peppar och tomatpuré till squashblandningen. Blanda allt och koka i cirka 30 minuter till. 5 minuter före tillagning, tillsätt hackad vitlök och ättika till kaviaren. Blanda allt och ta bort grytan från elden.