Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Ugns squashkaviar

Ugns squashkaviar

1776

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 41,2 kcal

Portioner 0,8 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 2,1 gr.

Kolhydrater* 6,8 g

Innehåll

Zucchinikaviar är en favoriträtt i många familjer. Och inte konstigt: denna utomordentligt goda aptitretare passar bra till kött, fisk och till och med grönsaksrätter. Zucchinikaviar i ugnen är lätt att förbereda och dessutom tar processen att förbereda denna aptitretare inte mycket tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser som behövs för att laga squashkaviar. Tvätta och torka courgetter, paprika, morötter och tomater.

Från zucchini (om inte ung), ta bort skalet, ta bort fröna, skär dem i kuber. Skala och hacka morötterna, skala och skär löken. Peppar för att ta bort stjälkar och frön, skär i bitar. Skär tomaterna i tärningar, skala vitlöken.

Lägg de blandade grönsakerna i en ugnsform, häll över med olivolja, blanda allt väl.

Grädda grönsakerna i en förvärmd ugn till 200 grader i cirka 40 minuter.

Mal de bakade grönsakerna i en mixer till potatismos med tillsats av salt och socker efter smak.

Häll squashpurén i en kastrull, tillsätt mald paprika och gurkmeja, blanda och koka i ca 5 minuter.

Sterilisera burkar och lock. Häll färdig squashkaviar i burkar, rulla ihop. Du kan lagra zucchinikaviar både i kylskåpet och i källaren eller källaren. Njut av ett gott mellanmål!