Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinikaviar i ugnen för vintern

Zucchinikaviar i ugnen för vintern

2168

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 41,2 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 2,1 gr.

Kolhydrater* 6,8 g

Innehåll

Det mest populära bland zucchiniämnen är receptet för att laga zucchinikaviar med bakning av grönsaker i ugnen. När den är bakad lämnar vätskan grönsakerna, och som ett resultat blir kaviaren tjockare och rikare i smak. Och värdinnan sparar också tid, för det finns ingen anledning att stå vid spisen. För utsökt kaviar, använd ung zucchini, mogna tomater och paprika.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala alla grönsaker för att laga kaviar, tvätta väl och torka med en handduk. Skär dem sedan i små bitar av ungefär samma storlek så att de gräddas jämnt.

Smörj ett stort bakplåt med höga sidor och lägg grönsaksskivorna jämnt ovanpå det. Häll sedan olivoljan över dem och rör om för hand så att alla bitar täcks med olja. Lägg tomaterna skurna så att saften inte läcker ut vid bakning.

Grädda grönsakerna i en förvärmd ugn till 200 ° C i 40 minuter. Medan grönsakerna bakar, sterilisera burkarna och locken på något sätt.

Överför de bakade grönsakerna till en annan skål, tillsätt socker och salt efter eget tycke och mal dem med en stavmixer, även om du kan mala dem på annat sätt.

Häll sedan mängden mald paprika och gurkmeja som anges i receptet i kaviaren och koka kaviar i 3-5 minuter på svag värme.

Fördela den heta squashkaviaren i sterila burkar och försegla dem hermetiskt. Om du tänker lagra zucchinikaviar i en lägenhet, sterilisera den sedan enligt allmänna regler. Kyl burkarna och överför dem till förrådsområdet för ämnena.

Ät för din hälsa!