Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchini-risgryta med köttfärs

Zucchini-risgryta med köttfärs

1001

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 77,6 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 4,8 gr.

Fetter * 7,1 gr.

Kolhydrater* 3,6 gr.

Innehåll

Ett annat alternativ för zucchini-risgryta. Den innehåller öm hackad kyckling. Denna kombination av ingredienser skapar en rejäl, komplett måltid som du snabbt kan förbereda till middag.

Ingredienser

Kycklingfärs 400 gr. Zucchini 1,2 kg Färska tomater 6 st. Lök 3 st. Tomatpuré 2 msk Ägg 3 st. Ost 100 g Gräddfil 150 ml. Solrosolja 1 - 2 matskedar

Tillagningsprocessen

Skala löken, hacka och stek i solrosolja. Tillsätt köttfärs och tomatpuré i pannan, stek allt tillsammans i 7-10 minuter.

Tvätta grönsakerna. Riv zucchinin på ett grovt rivjärn, skär tomaterna i tunna skivor.

I en separat skål, kombinera ägg och gräddfil och krydda med salt efter smak. Smörj formen med olja, lägg hälften av zucchinin på botten, sedan köttfärs med lök och igen zucchinin. Bred ut tomaterna ovanpå, häll äggblandningen över ämnet och strö över riven ost.