Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Zucchinikaka med svamp

Zucchinikaka med svamp

1782

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 149,8 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 4 gr.

Fetter * 11,6 gr.

Kolhydrater* 7,4 gr.

Innehåll

En otroligt aptitlig grönsaksrätt med en utsökt krämig svampfyllning. Zucchinikakorna är mycket saftiga med en behaglig skorpa, och ost- och svampfyllningen skapar en otrolig smakkomposition. Ett bra recept för att diversifiera din hemmeny.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi tvättar grönsakerna. Om zucchinin har en mycket tät hy, måste den skäras av. Sedan gnider vi dem med ett grovt rivjärn och förbereder morötterna på samma sätt. Kombinera dessa två ingredienser och salta dem. Sedan förvandlar vi massan till ett durkslag så att onödig juice kan tömmas från den.

Skala och skär löken i små bitar. Fräs löken i olivolja. När den blir brun lägger du till hackade svampar i den och steker dem tillsammans. Du måste också salta och peppra efter smak.

Hacka vitlöksklyftorna med en press. Tillsätt hackad vitlök till svamp och lök, rör om och stek i ytterligare 1 minut.

Pressa saften från squashmassan, tillsätt ägg och havregryn till den. Blanda allt noggrant.

Nu i en annan panna, värm olivoljan och bred zucchinidegen i ett jämnt lager. Stek i ett par minuter för att baka kakan.

Vi vänder kakan till andra sidan, väntar på att den också ska bli gyllene. Vid denna tid, finhacka gröna

Kombinera blandningen med svamp och lök med gräddfil och örter. Vispa. Skär tomaterna i ringar. Och gnid osten på ett grovt rivjärn.

Stek nästa kaka på samma sätt och belägg den färdiga kakan med svampfyllning. Strö den med ost ovanpå och garnera med tomater. Tillsätt också lite salt.