Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hur man lagar varmrökt makrill

Hur man lagar varmrökt makrill

0
308
Kök Värld
Kaloriinnehåll 116,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 14 timmar.
Proteiner * 4,6 gr.
Fetter * 7,3 gr.
Kolhydrater* 28 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man lagar varmrökt makrill
Innehåll

Innan man röker makrill måste den marineras ordentligt. Efter betning, rökt makrill visar sig vara ömt och kryddigt, tar denna process mycket lite tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Häll vatten i en kastrull, sätt på eld och koka upp. Tillsätt sedan salt och kryddor och låt sjuda i 10 minuter.
steg 2 av 5
Tina makrill helt, rengör det från inälvorna, skär av huvudet.
steg 3 av 5
Skölj sedan makrillen väl under rinnande vatten och torka med pappershanddukar.
steg 4 av 5
Tillsätt saften av en citron och lökskal till marinaden. Doppa makrill i den kylda marinaden. Lägg vikten ovanpå och ställ fisken i kylen i 12 timmar.
steg 5 av 5
Efter att makrill har marinerats, häng den i 1-2 timmar för att tömma vätskan. Då kan du börja varmröka.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *