Hur man lagar lamm shurpa hemma

0
1491
Kök Östra
Kaloriinnehåll 25,1 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 1,4 gr.
Fetter * 1,2 gr.
Kolhydrater* 3,2 gr.
Hur man lagar lamm shurpa hemma

Receptet på att göra lammshurpa hemma är ganska efterfrågat bland våra hemmafruar. Tillagningstekniken är enkel: produkterna läggs omväxlande i en kastrull eller gryta och låt sjuda tills de är kokta. Inga kulinariska knep eller dekorationer krävs och du har en naturlig och utsökt måltid för hela familjen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
För shurpa, ta lamm med revben och fruktkött. Skölj köttet och skär i portioner. Lägg den i en gryta eller kastrull med en tjock botten, täck med kallt vatten och sätt på hög värme. Ta bort skummet från ytan och koka lammet på svag värme och täckt med lock i en timme.
steg 2 av 6
Skala och skölj lök, potatis och paprika. Skär potatisen i 4 bitar. Hacka löken i tunna halvringar.
steg 3 av 6
Skär peppar (kan vara i olika färger) i stora bitar.
steg 4 av 6
Skålla tomaten med kokande vatten eller doppa i varm buljong, ta sedan bort skalet. Efter en timmes kokning av lammet, lägg den hackade löken och hela tomaten i en kastrull. Koka soppan ytterligare en timme.
steg 5 av 6
Under denna tid tillagas lammet väl och köttet separeras lätt från benet. Du kan nu lägga hackad potatis och paprika i buljongen. Lägg också en skiva med het peppar för doft och smak, kasta den sedan när soppan är kokt. Tillsammans med dessa grönsaker, häll en nypa av alla kryddor i buljongen. Salta sedan buljongen kokt med grönsaker efter eget tycke. Sjud shurpan på svag värme tills grönsakerna är färdigkokta.
steg 6 av 6
Stäng sedan av elden. Tillsätt svartpeppar till buljongen. Låt skålen sitta i 10-15 minuter. Lammshurpa är klar. Du kan servera i djupa skålar, strö över hackade färska örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *