Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Hur man saltar boletus boletus varm för vintern

Hur man saltar boletus boletus varm för vintern

0
1547
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 20 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 55 minuter
Proteiner * 2,3 gr.
Fetter * 0,9 gr.
Kolhydrater* 1,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man saltar boletus boletus varm för vintern
Innehåll

Bland den tillgängliga tekniken för saltning av boletus boletus kan den heta metoden särskiljas. Denna metod är den säkraste och enklaste. Med förbehåll för alla nyanser av saltning är svamparna krispiga och aromatiska som ett resultat. Smaken av saltad boletus kommer inte att lämna någon likgiltig!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Svampar måste sorteras ur skogsskräp, sköljas noggrant. Stora exemplar ska skäras i flera bitar.
steg 2 av 5
Vi lägger boletusen i en kastrull, tillsätt nödvändig mängd vatten och salt till dem. Vi sätter eld på pannan.
steg 3 av 5
Efter kokning, tillsätt dill, vinbärsblad, kryddnejlika, lagerblad och svartpeppar till svampen. Koka svampen efter kokning i 35 minuter. Under tillagningsprocessen, glöm inte att ta bort det resulterande skummet.
steg 4 av 5
Efter ett tag kommer svampen att sätta sig till botten och saltlake blir transparent. Detta är ett säkert tecken på att boletusen är klar. Kyl svampen helt.
steg 5 av 5
Fördela den kylda boleten i tidigare steriliserade behållare. Förutom burkar kan du använda vilken annan behållare som helst, bara den måste först sköljas med kokande vatten.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *