Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Hur man saltar boletus boletus för vintern på ett hett sätt

Hur man saltar boletus boletus för vintern på ett hett sätt

0
2037
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 18,4 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 9 timmar.
Proteiner * 0,4 gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 4,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man saltar boletus boletus för vintern på ett hett sätt
Innehåll

Den heta skördemetoden innebär att svampen förkoks. Saltad boletus kommer att vara ett bra mellanmål vid varje bankett och kan användas i soppor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Gå igenom svampen, rengör dem från skräp, klipp av ändarna på benen.
steg 2 av 7
I stora svampar, skär av locken från benen och skär i bitar. Lämna små bultar intakta.
steg 3 av 7
Lägg en kastrull med 2 liter vatten på elden, tillsätt svampen och koka i 10 minuter, ta bort skummet från ytan. När svampen har lagt sig, ett par minuter efter kokning, kan du lägga till en annan portion.
steg 4 av 7
Lägg svampen i ett durkslag, skölj med rinnande vatten och låt stå i några minuter för att tömma vätskan.
steg 5 av 7
Häll 1,5 liter färskt vatten i en kastrull. Tillsätt skalade och tvättade vitlöksklyftor, kryddor, socker och salt. Häll i vinägeressens och rör om.
steg 6 av 7
Lägg svampen i marinaden, koka biten och koka i 10 minuter. Ta bort lavrushka från pannan och håll på svag värme i ytterligare 10 minuter.
steg 7 av 7
Fördela den heta svampen på sterila burkar, lägg marinaden på toppen och skruva fast behållaren med lock. Täck sömmen med en filt och låt svalna i 8 timmar och flytta den sedan till källaren.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *