Hem
➠ Salo
➠ Hur man saltar ister hemma
➠ Så gott att salta ister med lager av kött

Så gott att salta ister med lager av kött

2688

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 770 kcal

Portioner 16 port.

Tillagningstid 4 dagar

Proteiner * gr.

Fetter * 99 gr.

Kolhydrater* gr.

Så gott att salta ister med lager av kött

Innehåll

Om du gillar saltad ister föreslår jag att du använder ett extraordinärt recept på en aptitretande aptitretare med köttlager. Den saltade isterna som tillagas enligt detta recept kommer definitivt att glädja den manliga halvan.

Ingredienser

Fett med lager av kött 1 kg Malen svartpeppar 1 nypa Vatten 1 l. Svarta pepparkorn 5 delar. Grovt salt 5 msk Vitlök 4 tänder. lagerblad 5 delar.

Tillagningsprocessen

Förbered först alla ingredienser du behöver. Skala vitlöken och skölj.

Skala den erforderliga mängden färsk ister med ett lager med en kniv.

Skär i lika stora bitar. Lägg baconet i en burk. Förbered saltlake. Häll kallt vatten i en kastrull, tillsätt vitlök, lagerblad, grovt salt, svarta pepparkorn och malet. Blanda väl. Sätt på eld och koka upp.

Kyl den varma saltlaken helt vid rumstemperatur. Häll ister. Täck med något och låt stå i rumstemperatur i ett dygn. Kyl sedan i ytterligare 3 dagar.

När tiden har gått, ta bort bacon från saltlake och torka med pappershanddukar. Lägg det doftande baconet i en plastpåse eller dra åt med plastfilm. Förvara i frysen. Skär det tillagade baconet i bitar och servera det som ett oberoende mellanmål.

Smaklig måltid!