Hur man bakar en gås med bovete i ugnen hemma
0
1949
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
187,6 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
150 minuter
Proteiner *
7,2 gr.
Fetter *
18 gr.
Kolhydrater*
11,2 gr.
Inte varje hemmafru tar på sig beredningen av denna utsökta godbit. För att baka en mjuk och saftig gås med en krispig skorpa i ugnen måste du kunna några knep och nyanser. I detta recept är du inbjuden att baka en gås med bovete.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Förbered först alla ingredienser för denna maträtt. Tina gåskroppen i förväg på kylskåpets nedre hylla. Bearbeta sedan slaktkroppen korrekt. Ta bort de återstående fjädrarna med en pincett, svid huden över lågan och skölj slaktkroppen noggrant under rinnande vatten. Skär sedan av rumpan, överflödigt fett och vingfalanger. Torka slaktkroppen med en pappershandduk. Skala och skölj löken och morötterna.
Smörj en ugnsform med olja och lägg den fyllda fjäderfä på den. Grädda gåsen i en förvärmd ugn till 200 ° C i 1,5 timmar. Vattna slaktkroppen regelbundet med smält fett så att det bakar med en vacker gyllenbrun skorpa. Kontrollera köttets beredskap genom att sticka igenom det med en kniv. Överför gåsen bakad med bovete till ett stort fat, ta bort tandpetarna och trådarna och servera.
Smaklig måltid!