Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hur man bakar en fläskbit i ugnen utan folie

Hur man bakar en fläskbit i ugnen utan folie

0
2042
Kök Värld
Kaloriinnehåll 120,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 5 timmar
Proteiner * 8,4 gr.
Fetter * 18 gr.
Kolhydrater* 3 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man bakar en fläskbit i ugnen utan folie
Innehåll

I det här receptet kommer vi att berätta hur du kan baka griskött i en stor bit i ugnen. Sådant kött serveras vanligtvis som en aptitretare på ett festligt bord eller används som mellanmål. Det är mycket gott att äta det med bröd och pepparrot.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
För att köttet ska bli saftigt använder vi den våta marineringsmetoden. Förbered marinaden. Lös upp salt i en liter varmt vatten, tillsätt koriander, lagerblad och provensalska örter. Tvätta köttet, torka det och lägg det i marinaden. Marinera fläsk i 3 till 10 timmar.
steg 2 av 6
När köttet är väl marinerat, torka det med pappershanddukar, pensla med salt och kryddor.
steg 3 av 6
Skala vitlöksklyftorna, skuren i skivor. Strö fläsket med vitlöksbitarna.
steg 4 av 6
Knyt köttet med en tät tjock tråd så att det får formen av en bröd.
steg 5 av 6
Lägg köttet i en stekhylsa, tillsätt lagerblad och säkra ärmens kanter. För att släppa ut ånga, gör flera punkteringar med en gaffel eller spett på hylsans yta.
steg 6 av 6
Grädda köttet i ugnen i 180 grader i 60-80 minuter. Kontrollera fläskets beredskap med en punktering av en kniv, medan saften ska rinna ut genomskinlig. Servera kallt kött på bordet.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *