Hur man bakar rödbetor utan folie i ugnen
0
1133
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
18,8 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
0,4 gr.
Fetter *
2,9 gr.
Kolhydrater*
2,5 gr.
Borsch, sill under en "päls", vinaigrette - de vanligaste recepten med rödbetor. Få experimenterar och lagar andra mindre bekanta rätter från rödbetor. Samtidigt kan denna söta rotgrönsak framgångsrikt serveras som tillbehör istället för till exempel potatis, och även som en oberoende maträtt. Vi erbjuder att skala rödbetorna, skuren i bitar, krydda med kryddor och smör och baka i ugnen tills de är mjuka utan folie. En sådan maträtt visar sig vara doftande, saftig och karakteristiskt söt. Du kan servera sådana rödbetor på bordet som en sallad, samt använda som en del av andra rätter där en termiskt bearbetad rotfrukter krävs.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skölj rödbetorna noggrant i rinnande vatten. Skär sedan av skalet och resterna av stjälkarna vid basen med ett tunt lager. Torka varje rotfrukter med en pappershandduk. Vi skär först rödbetorna i cirklar sju till åtta millimeter tjocka och sedan i tvärgående block fem till sju millimeter breda. Det visar sig vara stora sugrör. I allmänhet kan du naturligtvis skära rödbetor av vilken form som helst i bitar, men i kuber ser det särskilt estetiskt ut.
Förvärm ugnen till en temperatur på 200 grader. Vi lägger formen med rödbetor på mitten och bakar i tjugo till trettio minuter. Under den angivna gräddningstiden är det värt att öppna ugnen ett par gånger och röra rödbetsbitarna för jämn bakning. I slutet av tillagningen tar vi en bit för ett prov - om det är tillräckligt mjukt är grönsaken klar.
Vi tar ut formen från ugnen. Sedan kan du servera varma rödbetor med fjäderfä, potatis, kött. Du kan låta skålen svalna och servera som ett kallt mellanmål, droppa med balsamvinäger och extra olivolja. Sådana bakade betor kan också användas för att förbereda vinaigrette, borscht eller någon annan maträtt om det behövs.
Smaklig måltid!