Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hur man saltar hela makrill i saltlake hemma

Hur man saltar hela makrill i saltlake hemma

0
10192
Kök Värld
Kaloriinnehåll 160 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 2 dagar
Proteiner * 6,5 gr.
Fetter * 5,5 gr.
Kolhydrater* 30,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man saltar hela makrill i saltlake hemma
Innehåll

För älskare av saltad fisk vill jag med stort nöje rekommendera ett otroligt recept på makrill tillagad hel i saltlake. Tillagningsprocessen är snabb och enkel. Koka utsökt makrill till din familj så kommer de att älska det!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Förbered marinaden. Häll den nödvändiga mängden kallt vatten i en kastrull eller annan metallform. Sätt på eld och koka upp. Tillsätt sedan strösocker, salt, kryddnejlika, svarta pepparkorn, kryddpeppar och lagerblad. Koka i ett par minuter och ta bort från värmen. Kyl helt.
steg 2 av 4
Under tiden skalar du den nyfrysta makrillen av fenor, svansar och huvud, tar försiktigt bort inälvorna och filmerna. Skölj den färdiga fisken under rinnande vatten.
steg 3 av 4
Förbered behållaren och lägg i de färdiga makrillkropparna i den, fyll den med helt kyld marinad, stäng locket och ställ i kylskåpet i 2 dagar.
steg 4 av 4
När tiden har gått, ta bort makrill från saltlake och torka med pappershanddukar. Skär den aptitretande makrill i små bitar av lika stor storlek och servera.

Njut av ett gott mellanmål!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *