Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hur man saltar färsk fryst makrill hemma

Hur man saltar färsk fryst makrill hemma

0
1733
Kök Värld
Kaloriinnehåll 160 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 6,5 gr.
Fetter * 5,5 gr.
Kolhydrater* 30,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man saltar färsk fryst makrill hemma
Innehåll

Idag vill jag dela med mig av ett utsökt recept på saltad makrill. Fisken tillagad enligt detta recept visar sig vara rejäl, god och ovanligt aptitlig. Saltmakrill för en familjemåltid eller semesterfest och dina gäster kommer att ha mycket roligt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered marinaden. Häll den nödvändiga mängden kallt vatten i en kastrull. Tillsätt sedan grovt salt.
steg 2 av 8
Tillsätt sedan önskad mängd strösocker.
steg 3 av 8
Tillsätt kryddnejlika, svarta pepparkorn och kryddpeppar. Sätt på måttlig värme och koka upp. Koka i bara ett par minuter och ta bort från värmen. Kyl helt.
steg 4 av 8
Under tiden skalar du den nyfrysta makrillen av fenor, svansar och huvud, tar försiktigt bort inälvorna och filmerna. Skölj den förberedda makrill under rinnande vatten och torka sedan med pappershanddukar och skär i små bitar av samma storlek.
steg 5 av 8
Lägg de hackade makrillbitarna i den kylda saltlaken.
steg 6 av 8
Stäng behållaren med lock och ställ in i kylskåpet en dag.
steg 7 av 8
När tiden har gått, ta bort makrill från saltlake och torka med pappershanddukar.
steg 8 av 8
Lägg den doftande fisken på en tallrik och servera med lök.

Njut av den lättsaltade makrill!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *