Steged kål i en panna - 8 mycket välsmakande recept med ett foto steg för steg

Smaklig måltid!

Braiserad kål med korv

I vår snabba livstempo kommer enkla och snabba rätter från tillgängliga produkter först i husmanskost. En av dem är kål beredd enligt det föreslagna receptet.Du får snabbt en utsökt lunch eller middag som barnen också kommer att älska. Ungkål passar bäst till denna maträtt.

Ingredienser:

• Kål - 200 g.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Korv - 4 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Salt och svartpeppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. När du har tagit bort de yttre bladen, skär kålen i tunna strimlor. Lägg inte mycket kål i denna maträtt, 200 g räcker.
2. Skala morötter och lök, skölj med vatten och ta bort överflödig vätska med en pappershandduk.
3. Hacka löken i små tärningar, hacka morötterna på ett medelstort rivjärn.
4. Ta bort skalet från korvarna och skär dem i cirklar upp till 1 cm tjocka.
5. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Lägg alla hackade grönsaker på det på en gång och stek dem i 5 minuter tills de är gyllenbruna.
6. Lägg sedan till korvcirklar i grönsakerna.
7. Häll 50 ml rent vatten i stekpannan.
8. Krydda skålen med salt och strö över svartpeppar efter eget tycke.
9. Rör om innehållet i pannan och låt sjuda under stängt lock i 20 minuter.
10. En utsökt middag är klar. Kan serveras med potatismos eller kokt ris.

Smaklig måltid!

Braiserad kål med köttfärs

Kål stuvad med kött i portioner träplatta

Genom att stuva kål med tillsats av köttfärs får du en god och ganska tillfredsställande rätt till lunch eller middag. Detta är en typ av "lata kålrullar". Det förbereds enkelt och snabbt.

Ingredienser:

• Kål - 700 g.
• Malet kött från vilket kött som helst - 500 g.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomatjuice - 150 ml (eller tomatpuré - 2 matskedar).
• Salt och svartpeppar efter smak.
• Stekolja.

Tillagningsprocess:

1. Först kommer vi att förbereda alla produkter som krävs för matlagning.
2. Vi rengör och sköljer morötter och lök och hackar dem: gnid morötterna på ett medium rivjärn och skär löken i små bitar.
3. Stek hackade grönsaker tills de är gyllenbruna i vegetabilisk olja som värms upp i en kastrull. Vi steker i 5 minuter.
4. Lägg färsen (fläsk, nötkött, kyckling) i pannan och använd två gafflar för att dela upp i små bitar.
5. Strö innehållet i pannan med salt och svartpeppar efter eget tycke, blanda och stek på svag värme i 10 minuter.
6. Finhacka kålen med en vass kniv. Vi lägger den i en stekpanna och häller i nödvändig mängd vatten och tomatjuice. Om du har tomatpuré, späd den sedan med vatten så att den totala mängden vätska är upp till 250 ml.
7. Öka elden till medium och låt koka med köttfärs under stängt lock i 20 minuter.
8. Vid stuvning ska all vätska avdunsta och kålen ska vara mjuk. Om kålen är hård, tillsätt lite juice eller vatten och låt sjuda ytterligare några minuter.
9. Dekorera den kokta kålen med köttfärs med finhackad grön persilja och dill och servera.

Ät för din hälsa!

Braiserad kål med potatis

Du får följande recept på kålgryta. Vi kommer att laga den med potatis, vilket kommer att ge mättnad och näringsvärde till denna saftiga grönsaksrätt. Du kommer att göra en underbar tillrätt för kött- och fiskrätter.

Ingredienser:

• Kål - 700 g.
• Morötter - 1-2 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Tomatjuice - 1 msk
• Persilja - 1 gäng.
• Svart kryddpeppar - 4 st.
• Salt - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Förbered först all mat du behöver laga.
2. Ta bort skalet från löken (vi tar inte en liten lök). Vi tvättar löken lite och skär den i små kuber eller tunna halvringar.
3. Morötter (vi tar färska och saftiga, och inte gamla och tröga) skala, tvätta och gnugga på ett grovt rivjärn.
4. Vi tar bort kålens ytterblad, eftersom de alltid är smutsiga och skadade och skär det i tunna strimlor. Om du har senkål, lägg den i en skål, salta lite och gnid med händerna.
5. Skala potatisen, tvätta dem och skär dem i bitar av godtycklig form. Vi skär inte i stora bitar, eftersom tillagningstiden förlängs.
6. Värm 3 msk i en stekpanna.matskedar vegetabilisk olja och sauté hackade morötter och lök på den.
7. Lägg sedan hackad kål i en stekpanna och låt allt sjuda under stängt lock i 15 minuter.
8. Lägg sedan hackad potatis i en stekpanna.
9. Häll den nödvändiga mängden tomatjuice till grönsakerna, salta och peppra allt efter eget tycke och låt sjuda i ytterligare 20 minuter för att koka potatisen.
10. Fem minuter före tillagningens slut lägger du ett lagerblad, koriander i ärtor och en klyfta skalad vitlök i den stuvade kålen, som sedan tas bort från den färdiga skålen.
11. Strö kål stuvad med potatis med finhackad dill och persilja och servera.

Smaklig måltid!

Braiserad kål med tomatpuré

Här är ett recept för att göra en klassisk kålgarnering med tomatpuré. Du får snabbt en god och billig måltid, precis som i en matsal. Hemligheten med dess läckerhet är tillsatsen av mjöl stekt i en torr panna. Prova, det smakar riktigt gott!

Ingredienser:

• Kål - 1,2 kg.
• Vatten - 1 msk.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Smör och vegetabilisk olja för stekning.
• Tomatpuré - 2 msk l.
• Vetemjöl - 1 msk. l.
• Socker - 1,5 msk. l.
• Salt att smaka.
• Vinäger 9% - 1 msk l.
• Svarta pepparkorn - 15 st.
• Kryddpeppar - 3 st.
• Nejlika - 5 st.
• Universal krydda efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skär av de skadade kålens yttre blad och skölj det. Sedan skär vi i bitar av godtycklig form: i form av sugrör eller rutor. Hacka inte mycket fint, eftersom den färdiga maträtten kommer att ha ett oöverträffat utseende.
2. Vi rengör lök och morötter. Skär löken i små tärningar, skär morötterna i tunna strimlor eller hacka på ett grovt rivjärn.
3. Smält 30 g smör i en stekpanna och stek snabbt kålen i den på hög värme tills en speciell smaklig lukt uppstår. Rör om kålen vid den här tiden, annars brinner det. Stäng av elden.
4. Stek två matskedar tomatpuré i en annan stekpanna i en liten mängd vegetabilisk olja. Det är den stekta pastan som kommer att ge kålen en speciell smak och lukt.
5. Häll ett glas vatten i kålen, lägg den stekta tomatpurén och häll vinägern. Blanda allt och koka kålen på svag värme i 15-40 minuter. Denna tid bestäms av kåltyp och skivningstyp. Rör om kålen regelbundet under stekningen och övervaka närvaron av vätska i pannan. Det måste hela tiden täcka botten. Grytan ska vara krispig och inte särskilt mjuk i slutet av tillagningen.
6. Stek den hackade löken i en annan ren stekpanna tills den är gyllenbrun, tillsätt morötterna till den och stek några minuter till. Vi lägger denna dressing i kålen.
7. Lägg kryddor i kålen och gör en uppsättning av dem efter eget tycke. Kryddor ger smaken till rätten. Förutom de som anges i receptet kan du ta provensalska örter, en blandning av paprika, koriander, universell krydda eller varm paprika.
8. Stek en sked mjöl i en torr stekpanna tills den är krämig och överför den till kålen.
9. Salta kålen, strö över socker, blanda väl och låt sjuda ytterligare 5 minuter. Var noga med att ta ett prov och anpassa det efter eget tycke.
10. Servera kokt utsökt tillbehör till kött eller fiskrätt.

Smaklig måltid!

Braiserad kål med zucchini

Enligt detta recept kommer vi att koka kål med zucchini. Denna läckra grönsaksrätt kommer att tilltala både kålälskare och vegetarianer, och kommer helt enkelt att vara en utsökt tillbehör till vilken maträtt som helst. Matlagning med vitlök och hop-suneli-krydda.

Ingredienser:

• Färskkål - 300 g.
• Morötter, lök och zucchini - 1 st.
• Tomatpuré - 2 msk l.
• Humle -suneli - 0,5 tsk
• Peppar och salt efter smak.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Först förbereder vi alla nödvändiga grönsaker.
2. Zucchini: tvätta, skala och frön och skär i tunna strimlor.
3. Lök: skala, skölj och skär i tunna halvringar.
4. Morötter: rengör, tvätta och gnugga på ett grovt rivjärn.
5. Vitlök: skala och hacka i en vitlökskål.
6. Kål: ta bort de övre arken, skär i tunna strimlor.
7. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek först zucchinin i 3-4 minuter, strö över salt.
8. Tillsätt sedan hackad lök och morötter till det och stek några minuter till.
9. Lägg till sist hackad kål, två matskedar pasta med grönsaker, strö över peppar och kryddor och låt sjuda i 7 minuter, täck pannan med lock. Grönsaker ger tillräckligt med sin juice, så vi lägger inte till vatten.
10. I slutet av tillagningen, tillsätt vitlöken, rör om grönsakerna, stäng locket och låt pannan stå i 10 minuter för att fyllas.
11. Dekorera den färdiga rätten med finhackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Braiserad kål med svamp

Detta är ett recept för att förbereda inte bara en mager och vegetarisk rätt, utan också en bra grönsaksrätt till en kotlett. Rätten är inte säsongsbetonad, du kan laga den när som helst på året, med färska eller frysta svampar.

Ingredienser:

• Färskkål - 500 g.
• Svamp (champinjoner) - 300 g.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Ketchup - 2 msk. l.
• Vatten - 100 ml.
• Salt och peppar (svart och rött) efter smak.
• Stekolja.

Tillagningsprocess:

1. Vi rengör och sköljer morötter och lök och skär dem i små bitar.
2. Förvärm en stekpanna med olja och stek dessa grönsaker tills de fått lite färg.
3. Vi tvättar svampen och skär dem i tunna skivor.
4. Lägg svampen i en stekpanna med lök och morötter. Under stekning ger färska svampar tillräckligt med sin juice. Sjud svamp i den tills vätskan har avdunstat helt.
5. Under denna tid, skär kålen i tunna remsor eller rutor (smaken ändras inte från bitarnas form) och lägg den i en stekpanna.
6. Lägg till grönsaker med svamp färska tomater, skurna i medelstora bitar, vilket ger rätten lite syrlighet och en annan färg.
7. Stek kålen i såsen. Vi gör det från mängden vatten, salt, en blandning av paprika och ketchup som anges i receptet efter omrörning i en kopp.
8. Häll såsen i en stekpanna och låt kålen sjuda på svag värme i 20-30 minuter och täck stekpannan med lock. Låt sjuda tills all vätska kokat bort och kålen är mjuk. Justera mängden vätska och släckningstiden därefter.
9. I slutet av tillagningen, tillsätt vitlök hackad i vitlök till kålen.
10. Läcker stuvad kål med svamp är klar. Strö över den med färska örter, tillsätt gräddfil och servera. Sådan kål kommer också att vara en bra fyllning för pajer, pannkakor och pajer.

Ät för din hälsa!

Braiserad kål med ris

Här är ett annat recept på stuvad kål i en stekpanna. Du kommer att förbereda en utsökt och tillfredsställande fastarätt utan magert smak alls. Du kan, som inte fastar, lägga till rökt kött eller korv till det, vilket ger kålen en uttrycksfull smak.

Ingredienser:

• Färskkål - 500 g.
• Vatten - 2 msk.
• Ris - 1 msk.
• Tomatpuré - 2 msk l.
• Lök och morötter - 1 st.
• Salt och svartpeppar efter smak.
• Stekolja.

Tillagningsprocess:

1. Förbered alla grönsaker först.
2. Skala löken och skär den i små tärningar.
3. Skala morötterna, skölj och riv på ett grovt rivjärn eller skär i tunna tärningar.
4. Skär kålen i strimlor, lägg i en skål och gnid med händerna med lite salt.
5. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja.
6. Stek först den hackade löken tills den är genomskinlig. Stek på svag värme och rör om då och då.
7. Lägg sedan till de hackade morötterna i löken och stek dem tillsammans i 5 minuter.
8. Lägg strimlad kål och saft i en stekpanna. Salta grönsaker efter eget tycke, strö över svartpeppar, rör om och låt sjuda i 20 minuter utan att täcka kastrullen.
9. Efter denna tid, lägg tomatpuré i kålen och rör om grönsakerna igen.
10. Häll nu ett glas ris i kålen, häll 2 koppar rent vatten och låt allt sjuda på svag värme tills riset är kokt. Låt sjuda med lock på stekpannan.
11. Du har förberett en utsökt maträtt snabbt och enkelt. Servera pickles med henne.

Smaklig måltid!