Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara med rårökt bacon och grädde

Carbonara med rårökt bacon och grädde

0
1698
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 338,8 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 17,4 g
Fetter * 28,8 g
Kolhydrater* 32,2 g
* per 100 gr. produkt
Carbonara med rårökt bacon och grädde
Innehåll

För alla som älskar enkel hemlagad mat vill jag erbjuda ett otroligt gott recept på Carbonara med rårökt bacon och grädde. Rätten är perfekt för en familjelunch eller vänliga sammankomster, samt en festlig eller romantisk middag. Var noga med att laga det och du kommer inte ångra det!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Förbered ingredienserna i den mängd som krävs för att göra Carbonara med rårökt bacon och grädde.
steg 2 av 12
Häll kallt vatten i en kastrull, sätt på eld och koka upp, salt, tillsätt den mängd spaghetti som krävs. Koka tills al dente under den tid som anges på förpackningen.
steg 3 av 12
Sila sedan spagettin genom ett durkslag eller sil.
steg 4 av 12
Lägg sedan pastan i en kastrull och svalna.
steg 5 av 12
Skär det rårökta baconet i tunna skivor.
steg 6 av 12
Skala vitlöken och hacka den med en vass kniv. Värm pannan väl över elden. Häll i lite olivolja. Toppa med hackad bacon och vitlök.
steg 7 av 12
Under konstant omrörning, stek ingredienserna tills de är gyllenbruna.
steg 8 av 12
Riv parmesanosten på ett fint rivjärn. Vilken hård ost som helst kan användas istället för parmesan.
steg 9 av 12
Dela kycklingägg i äggulor och vita.
steg 10 av 12
Mät upp önskad mängd grädde, tillsätt sedan kycklinggulorna och blanda noggrant tills det är slätt med en visp.
steg 11 av 12
Häll den krämiga äggulamassan i stekt bacon, salt och peppar, låt såsen koka upp och tillsätt sedan den kokta spagettin. Blanda väl. Värm upp i ett par minuter.
steg 12 av 12
Tillsätt strimlad ost, rör om och ta bort från värmen. Tvätta persiljan, torka och hacka med en vass kniv. Strö rätten med hackad persilja. Servera doftande Carbonara med rårökt bacon och grädde i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *