Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Äggfri grädde och bacon carbonara

Äggfri grädde och bacon carbonara

0
828
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 305,7 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 14,1 gr.
Fetter * 30 gr.
Kolhydrater* 34,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Äggfri grädde och bacon carbonara
Innehåll

Till alla pastaälskare vill jag från djupet av mitt hjärta rekommendera den otroligt goda Carbonara med grädde och bacon utan ägg. Pastan är mjuk och saftig. En sådan maträtt kommer inte att lämnas utan dina gästers uppmärksamhet, dina nära och kära kommer definitivt att be om kosttillskott.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Häll kallt vatten i en kastrull, sätt på elden och koka upp, salta väl, lägg den nödvändiga mängden spaghetti. Koka tills al dente under den tid som anges på pastapaketet. Tappa sedan av spagettin genom ett durkslag eller sil.
steg 2 av 8
Skala och skölj lök. Skär de skalade lökarna i medelstora kuber.
steg 3 av 8
Värm en stekpanna med bra botten väl över medelvärme. Häll i en liten mängd olivolja. Tillsätt hackad lök och fräs tills den är mjuk, ta sedan ur formen.
steg 4 av 8
Skär baconet i tunna skivor. Du kan använda vilken bacon som helst - rå, okokt eller rökt -kokt. Lägg hackad bacon i pannan där lök stektes. Rör hela tiden, stek den tills den är gyllenbrun.
steg 5 av 8
Riv parmesanosten på ett fint rivjärn. Vilken hård ost som helst kan användas istället för parmesan.
steg 6 av 8
Lägg den stekta löken i en stekpanna med stekt bacon. Häll i önskad mängd grädde. Smaksätt med salt och peppar, tillsätt torkade örter och vitlök efter smak. Koka tills det är tjockt, rör hela tiden.
steg 7 av 8
Lägg spagettin i en kastrull till såsen och blanda väl. Värm i ett par minuter och ta bort från värmen.
steg 8 av 8
Fördela pastan på portionerade tallrikar, fördela den hackade osten jämnt ovanpå, garnera med en kvist basilika. Servera den aptitretande Carbonara med grädde och bacon utan ägg.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *