Potatis med kantareller i ugnen

2395

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 144,9 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 4,3 gr.

Fetter * 18,9 g

Kolhydrater* 8,6 gr.

Innehåll

Jag vill dela med mig av ett underbart recept på ugnsbakad potatis med kantareller. Den doftande maträtten ser bra ut och kommer perfekt att dekorera ditt festliga bord. För att förbereda en utsökt maträtt används ganska enkla och prisvärda ingredienser, och resultatet är en saftig gryta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta potatisen och skala dem med en grönsaksskalare. Unga potatisar kan tvättas väl med en disksvamp. Lägg den skalade potatisen i en kastrull, täck med kallt vatten, salt, tillsätt dill och lagerblad efter tvätt. Lägg kastrullen på medelvärme, koka upp, sänk värmen och låt sjuda i cirka 15 minuter.

Under tiden, sortera kantarellerna väl, tvätta dem noggrant i kallt vatten.

Sätt pannan på medelvärme och värm väl, häll i erforderlig mängd vegetabilisk olja. Skala löken och skölj under kallt rinnande vatten, skär sedan i små tärningar.

Skicka den hackade löken till en förvärmd panna och stek tills den är gyllenbrun. Lägg sedan ut de beredda kantarellerna och stek under omrörning ibland.

Koka tills all svampjuice har avdunstat. Skala vitlöken, skölj under kallt vatten och passera genom en press eller hacka med ett fint rivjärn. Tillsätt hackad vitlök till kantarellerna, salt och tillsätt svartpeppar efter smak, blanda väl.