Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Muffin med gräddfil utan ägg

Muffin med gräddfil utan ägg

3913

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 160,9 kcal

Portioner 12 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 4 gr.

Fetter * 6,4 gr.

Kolhydrater* 34,2 g

Innehåll

Om du vill baka något gott till te, och äggen tar slut i kylen, spelar det ingen roll! Vårt enkla recept på muffins som kan göras utan ägg kommer att hjälpa dig. Cupcakes är luftiga med en magisk kakaoarom.

Ingredienser

Gräddfil 15% 100 ml Kefir 100 ml Strösocker 100 g Bikarbonat 0,5 tsk Bakpulver 0,5 tsk Vegetabilisk olja 2 msk Kakao pulver 1 msk Vanillin 1 nypa

Tillagningsprocessen

Häll kefir vid rumstemperatur i en djup skål, blanda det med gräddfil med samma temperatur och tillsätt läsk, en reaktion ska gå och bubblor kommer att dyka upp på degen. Reaktionen är bättre med mat vid rumstemperatur.

Blanda allt väl. Efter att gräddfil-kefirblandningen har slutat bubbla, tillsätt socker och blanda.

Sikta ner mjölet i degen, tillsätt bakpulver och vanilj. Blanda väl så att det inte blir klumpar. Tillsätt sedan vegetabilisk olja. Degens konsistens ska vara som tjock gräddfil.

Dela degen i hälften i olika behållare. Tillsätt kakaopulver i en del. Blanda väl så att kakaon fördelas jämnt över degen.

Förbered muffinsformar: om de är metall - smörj med smör eller lägg i pappersmuffinsformar, om silikon - smörj inte. I botten av varje form, lägg en matsked vit deg, sedan en matsked chokladdeg, så vi upprepar två gånger. Formarna ska vara 2/3 fulla, antalet lager av deg beror på storleken på dina formar.

Vi tar en tandpetare eller en tunn spett och med mjuka rörelser gör vi fläckar på degen, som om vi ritar åttor skapar vi en "marmoreffekt". Vi lägger formarna med degen på en plåt och skickar dem till ugnen i 180 grader i 10-12 minuter.