Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Muffin i ugnen på kefir

Muffin i ugnen på kefir

853

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 188,2 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 65 minuter

Proteiner * 4,4 gr.

Fetter * 3,7 gr.

Kolhydrater* 40,3 g

Innehåll

Cupcake -recept kommer till nytta när du vill unna dig läckra hembakade kakor utan långt och mödosamt arbete vid spisen och en lång lista med ingredienser. Idag erbjuder vi ett kakrecept som innehåller kefir. Grundläggande enkel knådning av deg och sammansättning av produkter, och resultatet är utmärkt!

Ingredienser

Vetemjöl 250 g Kefir 250 ml. Smör 100 g Ägg 2 st. Bakpulver 1 tsk Strösocker 150 g Vanillin 1 nypa Salt 1 nypa Russin 100 g

Tillagningsprocessen

Vi tar ut smör från kylskåpet i förväg, det behöver mjukas. Vi överför det till en djup tallrik och vispa med socker med en mixer med hög hastighet tills det är fluffigt i ca 4-5 minuter.

Utan att sluta vispa, tillsätt äggen ett i taget, vispa väl efter varje.

Tillsätt kefir, salt och vanilj. Blanda allt med reducerad mixerhastighet.

Sikta ner mjöl och bakpulver i degen, blanda väl med en sked tills en homogen slät konsistens erhålls.

Vi tvättar russinen under rinnande vatten, lägger dem i ett durkslag och låter överflödig fukt rinna, lägg sedan russinen i en tallrik och blanda dem med en matsked mjöl och skickar dem i degen. Blanda allt väl igen.

Vi använder en ugnsform i silikon, du behöver inte smörja in den. Vi överför degen till den, fördelar den jämnt över hela formen och skickar den till ugnen, förvärmd till 170 grader i 40-50 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med ett spett. Vi tar ut den färdiga kakan ur ugnen och låter den svalna.