Hem
➠ Såser
➠ Tomat ketchup
➠ Tomat och pepparketchup

Tomat och pepparketchup

1458

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 70 kcal

Portioner 0,5 l.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 2,4 gr.

Kolhydrater* 17,4 g

Innehåll

Tomat- och pepparketchup blir ett bra komplement till ett stort antal kötträtter. Det bör noteras att en sådan hemgjord tomatdressing har många fördelar jämfört med dem som kan köpas i affären. Det handlar om naturlighet.

Ingredienser

Färska tomater 500 gr. paprika (Röd) 500 gr. Lök 150 g Vitlök 4 tänder. Chili 1 ST. Strösocker 20 gr. Salt 12 gr. Olivolja 30 ml. Paprika 5 gr.

Tillagningsprocessen

Vi skalar löken från skalet, skär den i en liten tärning och skickar den sedan till en förvärmd panna och steker i lite olivolja tills löken blir genomskinlig.

Nästa steg är att tvätta tomaterna och sedan skära varje frukt i fyra bitar. Sedan skickar vi tomatskivorna till stekpannan till löken.

Skär den tvättade chili podden i ringar, ta bort skiljeväggarna och fröna från dem och skicka dem sedan till stekpannan till de mjukade tomaterna.

Låt oss nu komma till paprikan. Vi tvättar det med rinnande vatten, tar bort fröna och stjälken och skär det sedan i små remsor. Sjud i en stekpanna tillsammans med resten av grönsakerna i fem minuter.