Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Plommon för vintern
  4. ➠ Tomat och plommonketchup

Tomat och plommonketchup

0
830
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 109,4 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 26,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomat och plommonketchup
Innehåll

Plommon passar perfekt inte bara i sylt, de kan också kombineras med tomater och få hemlagad ketchup av utmärkt kvalitet. Dess densitet beror på fruktens saftighet och koktiden.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Välj de mest mogna tomaterna för ketchup, du kan även med sprickor, men utan tecken på röta.
steg 2 av 10
Tvätta tomaterna, skär i stora skivor. Förbered en bred maträtt med en tjock botten för tillagning av produkten.
steg 3 av 10
Tvätta blå plommon, skär i halva och ta bort frön. Lägg till plommon till tomater.
steg 4 av 10
Koka tomater med plommon i en halvtimme på medelvärme. Var noga med att täcka behållaren med ett lock.
steg 5 av 10
Efter 30 min. lägg grönsaker i en sil, gnid med en sked för att ta bort skalet och tomatfrön.
steg 6 av 10
Häll tillbaka potatismosen i pannan, lägg på spisen.
steg 7 av 10
Häll i salt och socker. Tillsätt söt röd paprika efter smak och lite röd het peppar för att lägga till krydda.
steg 8 av 10
Rör om, koka upp på svag värme. Koka ketchupen i 15 minuter. I detta fall måste locket vara öppet för att avdunsta överflödig fukt.
steg 9 av 10
Tvätta burkarna med läsk, skölj och skölj med kokande vatten, torka sedan i ugnen. Häll kokande ketchup i burkar, stäng med kokta lock. Lägg en bomullshandduk i en bred kastrull, lägg ketchupburkar på den. Häll i varmt vatten. Efter kokning, sterilisera i 15 minuter om burken är en halv liter och 20 minuter om den är en liter. Korka burkarna tätt och vänd upp och ner under locken.
steg 10 av 10
Efter fullständig kylning, förvara på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *