Tomat och äppelketchup
0
2091
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
156,7 kcal
Portioner
2,5 l.
Tillagningstid
210 minuter
Proteiner *
0,8 gr.
Fetter *
0,3 g
Kolhydrater*
37,9 gr.
Detta är det enklaste ketchupreceptet för de hemmafruar som aldrig har lagat såser för vintern. Tomat- och äppelketchup kommer att visa sig vara mer mjukt och gott än butiksketchup. Genom att lägga till olika kryddor (kardemumma, kryddpeppar, röd eller mald) får du olika versioner av denna sås varje gång. I detta recept uppmuntras du att tillsätta kanel, kryddnejlika och svartpeppar till ketchupen. För dess beredning, ta mogna tomater och sura äpplen.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Häll den resulterande purén i samma kastrull. Häll den beräknade mängden socker, salt och kryddor till den och blanda väl. Lägg kastrullen med potatismos på minsta värme och koka ketchupen i 1,5 timmar så att vätskan avdunstar och ketchupen får önskad tjock konsistens. Rör om ketchupen regelbundet. I slutet av tillagningen, häll äppelcidervinäger eller 2 msk. l. vanlig bordsvinäger. Var noga med att ta bort provet och anpassa efter dina önskemål.
Glada ämnen!