Hem
➠ Belyashi, köttpajer
➠ Belyashi med kött
➠ Klassisk deg för vita på torr jäst

Klassisk deg för vita på torr jäst

1362

Kök Tatarskaya

Kaloriinnehåll 248,2 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 110 minuter

Proteiner * 10,5 g

Fetter * 13,1 gr.

Kolhydrater* 54,5 g

Innehåll

Jag föreslår att du använder ett enkelt och läckert recept på den klassiska vitkalkade degen tillagad med torr jäst. Intressant nog är denna deg universell - pajer, pajer, pajer och andra hemlagade produkter är gjorda av den. Gör bakverk med denna deg så kommer du att bli imponerad!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Sikta den erforderliga mängden vetemjöl i en djup skål genom en fin sil, tillsätt torr snabbverkande jäst, salt och strösocker. Blanda torra ingredienser väl.

Häll i önskad mängd vegetabilisk olja. Vegetabilisk olja kan ersättas med försmält smör eller margarin.

Häll i den förvärmda mjölken. Rör om med en mixer till lägsta hastighet.

Knåda till en mjuk, elastisk deg, täck med en ren kökshandduk eller dra åt med plastfilm. Häll upp på en varm plats för att jäsa i cirka 1 timme. Höjningshastigheten beror på jästen du ska använda och vetemjölets kvalitet.

Förbered köttfärs själv eller använd ett köpt. Skala löken, skölj i kallt vatten. Hacka löken fint och kombinera med köttfärsen. Smaksätt med salt och svartpeppar efter smak. Rör om fyllningen noggrant tills den är jämn.