Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Choux bakverk för eclairs och profiteroles
  4. ➠ Klassisk chouxbakelse för eclairs

Klassisk chouxbakelse för eclairs

0
271
Kök Franska
Kaloriinnehåll 145 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 8,9 gr.
Fetter * 5,3 gr.
Kolhydrater* 17,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassisk chouxbakelse för eclairs
Innehåll

Hemma kan du göra en mjuk och elastisk bakdeg. Använd den färdiga produkten för att göra eclairs. Njut av nära och kära eller gäster med en kulinarisk idé.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna enligt listan. Sikta mjölet genom en fin sil i förväg.
steg 2 av 7
Blanda smör med salt och vatten i en kastrull. Vi lägger den på spisen. Rör om innehållet och låt det koka upp.
steg 3 av 7
Tillsätt siktat mjöl till oljeblandningen. Knåda massan tills den är slät och mjuk med en spatel.
steg 4 av 7
Låt arbetsstycket svalna och tillsätt först ett ägg till det. Vispa.
steg 5 av 7
Vispa de fyra övriga äggen separat tills det är luftigt.
steg 6 av 7
Häll i äggblandningen till massan. Knåda ordentligt.
steg 7 av 7
Vi använder degen för vidare beredning av eclairs. Redo!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *